自分で作るから美味しい！『カキ寿司』

生で食べられるカキだからこそできる贅沢！
サッパリしたお酢との相性もバッチリ！

材料（４人分）

  • 牡蠣　…16粒

  • もみじおろし　…大さじ４

  • 酢　…小さじ１

  • 砂糖　…小さじ１

  • 酢飯　…2合

  • ねぎ　…適量

作り方

  1. カキは塩揉みをし、よく水で洗い水気を切っておく。
  2. もみじおろし、酢、砂糖を合わせる。
  3. ②にカキを入れ、１５分ほど漬け込む。
  4. 酢飯を握る。
  5. ④にカキをのせ、漬け込んだもみじおろしとネギを上にのせる。