シンプルだからアレンジ無限大！『酢牡蠣』

もみじおろしや大根おろしとも相性抜群！
日本酒の肴にどうぞ

材料（４人分）

  • 生食用牡蠣　…２４粒

  • 酢　…大さじ２

  • しょうゆ　…大さじ２

  • ねぎ　…適量

作り方

  1. 牡蠣は塩で揉み、よく水で洗う。
  2. 水気をよく切り小鉢に盛る。
  3. 酢としょうゆを合わせてかける。
  4. ネギをのせる。